プラデル　2022　ラ・テラス・デリーズ

Pradelou 2022

サンソー100％、澄んだ赤の異才。

品種ではなく、同じ品種の異なるテロワールをブレンドする――グザヴィエ・ブロジューの哲学を映すサンソー100%の赤。アペラシオンの規定に縛られず、IGPとしてリリースされます。明るく透明感のあるルビー色に、ラズベリーや赤すぐり、ザクロ、バラ、白胡椒の香り。軽やかでしなやかな口当たりとフレッシュな酸は、ピノ・ノワールにも通じるエレガンス。やや低めの温度で、鶏肉のローストやカツオのたたきと。