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Cépages Wines

Technical Sheet
ピクプール・ド・ピネ ブレシャリュヌ 2025 ラ・クロワ・グラシオ

ピクプール・ド・ピネ ブレシャリュヌ 2025 ラ・クロワ・グラシオ

Picpoul de Pinet - Bréchallune 2025

地中海を映す、輝くような柑橘の白。

地中海に面したアペラシオン、ピクプール・ド・ピネから生まれるピクプール100%の白。輝きのある外観に、グレープフルーツやシトロン、金柑といった柑橘のアロマが広がります。口中はフレッシュでありながら骨格があり、余韻の長さが印象に残ります。フレッシュさと滑らかさの繊細なバランスを備えた、活気ある味わい。寿司やニシンのグラチネ、サーモンのカルパッチョとともに、よく冷やしてどうぞ。

Item code

25W4454

Producer

La Croix Gratiot

Type

White

Region

ラングドック

Appellation

ピクプール・ド・ピネ

Vintage

2025

Grape varieties

ピクプール 100%

Volume

750ml

Certifications

Agriculture Biologique

Serving temperature

8–10°C

Recommended glass

White-wine glass, small bowl

Tasting note

輝きのある外観。グレープフルーツ、シトロン、金柑など柑橘系のアロマが広がる。 口中ではフレッシュかつ骨格があり、長い余韻が特徴。

Food pairing

ニシンのグラチネ 寿司 天然アラスカサーモンのカルパッチョ

Winemaking & technical data

生産者のコメント
長年にわたる醸造研究と試行錯誤の末、心に残る一文をエピグラフとして刻んだキュヴェ。
「ブレシャリュヌ」という名は、アーティスト ニコラ・ジュール氏との出会いに由来しています。
カートン内には生産者アナイスの娘がデザインした6種類の異なるラベルが入っています。
認証:AB、ユーロリーフ

醸造
区画を選抜し、通常より遅摘みしたピクプール・ブランを5か月間澱とともに熟成。
2015年から一部を陶製アンフォラで熟成する試みを始め、現在は30%を陶製アンフォラ、
70%をコンクリートタンクで熟成している。