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Cépages Wines

Technical Sheet
Las Trabasseres 2013 Domaine Le Roc des Anges

Las Trabasseres 2013 Domaine Le Roc des Anges

Las Trabasseres 2013

1913年のカリニャン、岩に彫られた味。

1913年に植えられたカリニャンを、ピュアな片岩土壌の区画から。岩の中に彫刻されたようなキュヴェで、香りはミネラル豊かな土壌へ飛び込むような感覚をもたらします。鉄分、砕いた石、フレッシュな果実の香り。ジューシーで、タンニンはとても滑らか。片岩の透明感を映した鋭く洗練された姿は、テロワールを象徴する存在です。とてもエレガントで、余韻がいつまでも口中に残ります。オーガニック認証取得。

Item code

13R103

Producer

Le Roc des Anges

Type

Red

Region

Roussillon

Appellation

Cote Catalan

Vintage

2013

Grape varieties

100% Carignan

Alcohol

13.0%

Volume

750ml

Certifications

Agriculture Biologique

Serving temperature

16–18°C

Recommended glass

Bordeaux glass (tall, generous bowl)

Tasting note

Aromas of iron, crushed stone and fresh fruit. Juicy and very smooth tannins. Lively and lingering. A very elegant wine that lingers on the palate for a long time.

Food pairing

Hare's blood and red wine sauce Duck's blood sauce.

Winemaking & technical data

Whole grapes are fermented with wild yeasts in concrete vats and then aged for 8 months in wooden casks.