Cépages Wines
Technical Sheet
Kashmir 2015 La Nouvelle d'Aune
Kashmir 2015
古木のカリニャンが放つ、果実の躍動。
果実の爆弾と呼びたくなるほどジューシーで、深みと生気を併せ持つ赤。古木のカリニャンを、フレッシュさを最大限に引き出しながらSO2を最小限に抑えて醸した結果が、この飲みやすさに表れています。ビオディナミ（デメテール認証）で育てられた果実の純度を、そのまま味わえるキュヴェ。ビーフシチューはもちろん、フルーツを使ったデザートとも寄り添います。
Item code
15R281
Producer
La Nouvelle Donne
Type
Red
Region
Roussillon
Appellation
Cotes du Roussillon
Vintage
2015
Grape varieties
100% Carignan
Alcohol
14.0%
Volume
750ml
Certifications
Demeter
Serving temperature
16–18°C
Recommended glass
Bordeaux glass, tall and large
Tasting note
A fruit bomb, this wine is juicy, deep, lively and very drinkable. This is the result of the winemaking process with old Carignan vines, which maximizes freshness and minimizes SO2. Côtes du Roussillon village
Food pairing
Beef stew, fruit dessert