Christian Drouin Calvados 2003

Christian Drouin - Calvados 2003

ソーテルヌ樽が磨いた、2003年の熟成。

銅製ポットスチルで2回蒸留し、カルヴァドスの古樽とソーテルヌの古樽で熟成させた2003年。最初に立ちのぼるのはお菓子のような香りで、キャラメリゼしたリンゴとクレーム・ブリュレのアロマが混じり合います。やがてナツメグに象徴されるドライスパイスの、クラシックなランシオ香へと開いていきます。口当たりは豊かでまろやか、フィニッシュにはジンジャーブレッドの風味が残ります。