Cépages Wines
Technical Sheet
Châteauneuf-du-Pape Chapelle 2024 La Bastide Saint Dominique
Châteauneuf-du-Pape - Chapel
砂と丸い小石の区画が生んだ、白のパプ。
砂と丸い小石が混じる小さな区画のクレレット・ロゼから生まれる、シャトーヌフ・デュ・パプの白です。空気圧式プレスで直接圧搾し、半分をタンク、半分を木樽で6か月発酵・熟成させ、瓶詰め前にさらにタンクで6か月寝かせています。淡い黄金色にわずかな緑の輝き。白桃や洋梨に蜂蜜、松の実のニュアンスが重なる繊細な香り。地中海的な丸みとフレッシュな余韻の対比が魅力です。ブイヤベースやホタテ料理とともに。
Item code
24W4883
Producer
La Bastide Saint Dominique
Type
White
Region
Rhône
Appellation
AOP Châteauneuf-du-Pape
Vintage
2024
Grape varieties
Clairette Rosé 100%
Volume
750ml
Serving temperature
10–12°C
Recommended glass
White wine glass (larger bowl)
Tasting note
Pale golden color with subtle green reflections. Elegant and delicate aromas of white peach and pear, with nuances of honey and pine nuts. A pure and rich taste, with a harmonious contrast between Mediterranean roundness and a fresh finish.
Food pairing
Bouillabaisse, scallops with lemongrass, scrambled eggs with truffles