K'Yenne 2022 La Terrasse d'Élise

K'Yenne

ハチミツとトリュフが香る、樽熟成の白。

石灰質のテロワールにある区画から生まれ、樽で12ヶ月熟成させたガストロノミックなキュヴェです。ルーサンヌとマルサンヌを半分ずつ用い、ふくよかさを備えながらハチミツやトリュフのニュアンスが静かに香ります。フルボディでありながら、フィニッシュは非常にフレッシュ。ブルトン風オマール海老のグリルやウズラのフォアグラ詰め、ブレス風鶏肉とモリーユの煮込みと合わせてどうぞ。