Cépages Wines
Technical Sheet
Siclène 2021 La Terrasse d'Élise
Sicléne
はちみつとアーモンドが薫る、リッチな白。
ルーサンヌ40%、マルサンヌ40%、シャルドネ20%というアッサンブラージュのIGPペイ・デロー。洋梨やみずみずしい白桃、はちみつ、甘草、アカシアの香りが広がります。まろやかでリッチな口当たりに続いて、砂糖漬けフルーツやはちみつ、アーモンド、オレンジピールのアロマが勢いよく開き、程よい酸と仄かな苦みで締めくくられます。ロブスターのグリルやアサリのソテーと合わせてどうぞ。
Item code
21W111
Producer
la Terrasse d'Elise
Type
White
Region
Languedoc
Appellation
IGP Pays-Derreau
Vintage
2021
Grape varieties
Roussanne 40%, Marsanne 40%, Chardonnay 20%
Volume
750ml
Serving temperature
10–12°C
Recommended glass
White wine glass (larger bowl)
Tasting note
Aromas of pear, juicy white peach, honey, licorice, and acacia. After a mellow and rich mouthfeel, aromas of candied fruit, honey, almonds, and orange peel spread powerfully across the palate. Finally, a moderate acidity attacks and a subtle bitterness finish, making this a well-balanced wine. It also has great aging potential.
Food pairing
Grilled lobster, sautéed clams with parsley, and grouper fillet with mango chutney