Cépages Wines
Technical Sheet
Laïs Rouge 2021 Domaine Olivier Pithon
Laïs Rouge
可憐さと力強さが、ひとつになる赤。
ラベルの牛ライスは、オリヴィエが飼うカタルーニャ産ジャージー種。カルスのテロワールの多様性を象徴しています。グルナッシュとカリニャンを軸にムールヴェードルを添えた2021年は、濃赤色にブラックフルーツとスパイス、繊細な獣香が重なる香り。フルボディで力強く、滑らかなタンニンがしっかりとした骨格を支えます。ラムチョップや、オリーブとパプリカ風味のチキンと合わせて。
Item code
21R241
Producer
Domaine Olivier Pithon
Type
red
Region
Roussillon
Appellation
Cotes du Roussillon
Vintage
2021
Grape varieties
40% Grenache, 40% Carignan, 20% Mourvedre
Volume
750ml
Certifications
Agriculture Biologique
Serving temperature
16–18°C
Recommended glass
Bordeaux glass, tall and large
Tasting note
Beautiful deep red colour. The aroma of black fruits is fused with spicy nuances and delicate animal aromas. Full-bodied and powerful, with smooth tannins, it has a firm structure and is a typical Roussillon wine.
Food pairing
Grilled herb lamb, lamb chops, chicken with olives and paprika