Cépages Wines
Technical Sheet
Bourgogne Aligoté 2021 Maison de la Chapelle
Bourgogne Aligoté
青リンゴと潮風が渡る、ジューシーなアリゴテ。
ブルゴーニュ・アリゴテ100%から生まれる、喉の渇きを潤してくれる白です。春の花やカリン、青リンゴに、スモーキーな火打石と潮風を思わせる香りが重なり、嗅いだだけで口が潤うような瑞々しさ。口中には青リンゴとミネラル感が溢れ、フィニッシュには塩味が残ります。非常にジューシーで軽快な味わいは、牡蠣やアスパラガス、グリルした野菜とよく響き合います。
Item code
21W3521
Producer
Maison de la Chapelle
Type
white
Region
Burgundy
Appellation
Burgundy Aligote
Vintage
2021
Grape varieties
100% Aligote
Volume
750ml
Serving temperature
8–10°C
Recommended glass
White-wine glass, small bowl
Tasting note
The aroma is reminiscent of spring flowers, quince, green apple, smoky flint, and sea breeze. Just smelling it will make your mouth water. Green apple and mineral notes fill your mouth, and you'll feel a salty finish. A very juicy, thirst-quenching wine.
Food pairing
Oysters, asparagus, and grilled vegetables