Cépages Wines
Technical Sheet
Siclène 2019 La Terrasse d'Élise
Sicléne
まろやかさと仄かな苦みが結ぶ、南仏の白。
IGPペイ・デローの白で、ルーサンヌとマルサンヌを主体にシャルドネを20%重ねています。洋梨やみずみずしい白桃、はちみつ、甘草、アカシアの香りが穏やかに開きます。まろやかでリッチな口当たりのあと、砂糖漬けフルーツやアーモンド、オレンジピールのアロマが勢いよく広がり、程よい酸と仄かな苦みが全体を引き締めます。熟成ポテンシャルも備えた一杯を、ハタのフィレ マンゴーチャツネ添えと。
Item code
20W111
Producer
la Terrasse d'Elise
Type
White
Region
Languedoc
Appellation
IGP Pays d'Herault
Vintage
2020
Grape varieties
Roussanne 40%, Marsanne 40%, Chardonnay 20%
Volume
750ml
Serving temperature
10–12°C
Recommended glass
White wine glass (larger bowl)
Tasting note
Aromas of pear, juicy white peach, honey, licorice, and acacia. After a mellow and rich mouthfeel, aromas of candied fruit, honey, almonds, and orange peel spread powerfully across the palate. Finally, a moderate acidity attacks and a subtle bitterness finish, making this a well-balanced wine. It also has great aging potential.
Food pairing
Grilled lobster, sautéed clams with parsley, and grouper fillet with mango chutney