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Cépages Wines

Technical Sheet
Pommard 1er Cru Les Chanlins Vieilles Vignes (Magnum) 2015 Domaine Clos de la Chapelle

Pommard 1er Cru Les Chanlins Vieilles Vignes (Magnum) 2015 Domaine Clos de la Chapelle

Pommard 1er Cru - Les Chanlins Vieilles Vignes (Magnum)

樹齢80年が生む、ポマールの凝縮。

ヴォルネイ1級「レ・ピチュール」とポマール1級「レ・リュジアン・オー」に挟まれた、樹齢80年の区画から。古樹ゆえに収量は自然と抑えられ、見事な凝縮感が生まれます。深みのあるルビー色に、ブラックチェリーやカシスの黒系果実、スミレや土、ほのかなスパイスが重なる香り。しなやかな口当たりの奥にしっかりとした骨格ときめ細やかなタンニン。ブフ・ブルギニョンや仔羊のローストとともに、この先の熟成も楽しめます。

Item code

15R2286M

Producer

Domaine Clos de la Chapelle

Type

red

Region

Burgundy

Appellation

AOP Pommard Premier Cru

Vintage

2015

Grape varieties

100% Pinot Noir

Volume

1500ml

Serving temperature

14–16°C

Recommended glass

Burgundy glass, wide bowl

Tasting note

The appearance is a deep ruby color. The aroma is complex, with black fruits such as black cherry and cassis, intertwined with notes of violet, earth, and a hint of spice. On the palate, it is supple yet possesses a firm structure and concentration, with fine-grained tannins that provide definition. The finish is long, and further depth can be expected with aging.

Food pairing

Roasted Duck Breast (Berry Sauce) Beef Stewed in Red Wine (Boeuf Bourguignon) Roasted Lamb (Herb Flavored)