Cépages Wines
Technical Sheet
Pommard 1er Cru Les Chanlins Vieilles Vignes (Magnum) 2015 Domaine Clos de la Chapelle
Pommard 1er Cru - Les Chanlins Vieilles Vignes (Magnum)
樹齢80年が生む、ポマールの凝縮。
ヴォルネイ1級「レ・ピチュール」とポマール1級「レ・リュジアン・オー」に挟まれた、樹齢80年の区画から。古樹ゆえに収量は自然と抑えられ、見事な凝縮感が生まれます。深みのあるルビー色に、ブラックチェリーやカシスの黒系果実、スミレや土、ほのかなスパイスが重なる香り。しなやかな口当たりの奥にしっかりとした骨格ときめ細やかなタンニン。ブフ・ブルギニョンや仔羊のローストとともに、この先の熟成も楽しめます。
Item code
15R2286M
Producer
Domaine Clos de la Chapelle
Type
red
Region
Burgundy
Appellation
AOP Pommard Premier Cru
Vintage
2015
Grape varieties
100% Pinot Noir
Volume
1500ml
Serving temperature
14–16°C
Recommended glass
Burgundy glass, wide bowl
Tasting note
The appearance is a deep ruby color. The aroma is complex, with black fruits such as black cherry and cassis, intertwined with notes of violet, earth, and a hint of spice. On the palate, it is supple yet possesses a firm structure and concentration, with fine-grained tannins that provide definition. The finish is long, and further depth can be expected with aging.
Food pairing
Roasted Duck Breast (Berry Sauce) Beef Stewed in Red Wine (Boeuf Bourguignon) Roasted Lamb (Herb Flavored)