Cépages Wines
Technical Sheet
Petit Meslier 2009 Maison Duval-Leroy
Petit Meslier 2009
忘れられた土着品種が、いま語りだす。
シャンパーニュの土着品種プティ・メリエ100%という、希少なエクストラ・ブリュットです。深みのある黄金色に、きめ細やかで繊細な泡立ち。ルバーブやホワイトネトルのアロマに、カレーやクミンといったスパイスのニュアンスが重なる複雑な表現。口中は切れ味のあるシャープな酸が印象的で、酵母由来のテクスチャーがシルキーなフィニッシュを描きます。アペリティフに、アスパラガスのオムレツや熟成パルミジャーノと。
Item code
09SP14321
Producer
Maison Duval - Leroy
Type
Sparkling
Region
Champagne
Appellation
Champagne
Vintage
2009
Grape varieties
Petit Meslier 100%
Volume
750ml
Certifications
Haute Valeur Environmental
Serving temperature
8–10°C
Recommended glass
Champagne tulip glass (a flute also works)
Tasting note
The appearance is deep golden, with fine, delicate bubbles. The aroma is of rhubarb and white nettle. A complex expression that combines the nuances of spices such as curry and cumin. The mouth is impressive with its sharp, crisp acidity, and is powerful and dynamic. The yeast-derived texture gives it a silky finish.
Food pairing
As an aperitif Asparagus omelette Aged Parmigiano Reggiano