Cépages Wines
Technical Sheet
Les Oubliées Blanc de Blancs Grand Cru Brut Nature2009 Champagne Sanger
Les Oubliées Blanc de Blancs Grand Cru Brut Nature
白亜の洞窟が育てた、ドサージュなしの熟成。
グラン・クリュのシャルドネを、地下10mの白亜質の洞窟セラーで長期熟成させた特別なコレクションです。淡いゴールドに緑がかった輝きを帯び、フレッシュさと熟成感が共存する黄系果実のアロマ。ドサージュを行わないことで、テロワールの純粋さと研ぎ澄まされたミネラルが際立ちます。ブリオッシュやグレープフルーツ、ブラッドオレンジのニュアンスが長く優雅に続く味わい。フォアグラや18ヶ月以上熟成のコンテとともに。
Item code
09SP555
Producer
Champagne Sanger
Type
sparkling
Region
Champagne
Appellation
AOP Champagne
Vintage
2009
Grape varieties
100% Chardonnay
Volume
750ml
Serving temperature
8–10°C
Recommended glass
Champagne tulip (a flute works too)
Tasting note
Appearance: Pale gold with greenish highlights (a Chardonnay-like hue) Aroma: A harmonious blend of freshness and maturity, with aromas of yellow fruits Palate: Long and elegant, with notes of brioche and citrus (grapefruit, blood orange)
Food pairing
Foie Gras Comté (aged 18 months or more) Nut Cake (with Crème Anglaise)