Cépages Wines
Technical Sheet
Saint-Joseph Rue des Poissonniers Paris 18ème Magnum (1.5L) 2020 Domaine Julien Pilon
Saint-Joseph - Rue des poissonniers, Paris XVIII 2020 Magnum
思い出の住所を名に、胡椒とすみれの香り。
キュヴェ名は、亡き愛する人々との思い出の住所に由来します。胡椒のアロマにシラー特有のすみれの花の香りがほのかに漂い、サン・ジョセフらしいフレッシュさと見事に融合しています。明確さのなかに滑らかで柔らかな質感が感じられる、エレガントで繊細な飲み口です。ブーダンノワールのポワレやジビエのテリーヌ、ジロール茸のクリームソテーとともに。2020年、1.5Lのマグナムで。
Item code
20R903M
Producer
Domaine Julien Pilon
Type
Red
Region
Rhône
Appellation
Saint-Joseph
Vintage
2020
Grape varieties
Syrah 100%
Alcohol
13.0%
Volume
1500ml
Serving temperature
16–18°C
Recommended glass
Bordeaux glass (tall, generous bowl)
Tasting note
The aroma of pepper is accompanied by a hint of violet floral aroma, typical of Syrah, which blends beautifully with the freshness of Saint-Joseph. The mouthfeel is clear yet smooth and soft, with a wonderful texture.
Food pairing
Pan-fried boudin noir, game terrine, red meat or chicken, creamed chanterelles, farm-produced cheese