{"title":"CheckMate Artisanal Winery","description":"\u003ch3\u003eチェックメイト・アーティザナル・ワイナリー\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【数手先を読む。極小区画から生まれる、オカナガン屈指のシャルドネ】\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCheckMate Artisanal Winery（チェックメイト・アーティザナル・ワイナリー）は、カナダ・ブリティッシュ・コロンビア州オカナガン・ヴァレー南部、オリバーに拠点を置くワイナリーです。チェスの戦略「数手先を読む」を名に掲げ、品種・クローン・台木・環境のひとつひとつに思いをかけながら、シャルドネとボルドー系の赤ワインに絞って少量生産を行っています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e畑は一律に扱いません。わずか11列ほどの区画を含む極小ブロックの組み合わせとして畑をマッピングし、ブロックごとに栽培を変える「ブロック・バイ・ブロック」。1975年植樹のホーム・ヴィンヤード、デクレヴァ＝コンブレ（Golden Mile Bench）をはじめ、ブラック・セージ・ベンチのジャグド・ロックとサンセット、米国国境からわずか約10mのボーダー・ヴィスタと、性格の異なる単一畑を読み解きます。ジャグド・ロックでは、ディジョン・クローン76と自社伝統の「デクレヴァ」クローンを組み合わせ、鮮度と緊張感、そしてアロマと豊かなテクスチャーを両立させています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eキャノピー管理、除葉、房の間引きはすべて手作業。手選果、全房圧搾、天然酵母と培養酵母の併用、樽内でのマロラクティック発酵、バトナージュを経て、フレンチオーク樽とコンクリートエッグで熟成させます。旧世界の技法と新世界の革新を組み合わせ、業界標準から外れることも厭いません。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e「Little Pawn Chardonnay 2015」は、カナダの評論家ジョン・シュライナー氏からカナダのテーブルワイン初の100点と報じられ、2018〜2021年も4ヴィンテージ連続で同氏の100点を獲得しました。醸造所は旧ドメーヌ・コンブレの施設を改修し、建築家トム・カンディグが白と黒の外装で設計。ワイン名は、いずれもチェスにちなんでいます。\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"little-pawn-chardonnay-2022-checkmate","title":"リトル・ポーン シャルドネ 2022 チェックメイト・アーティザナル・ワイナリー","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eジャグド・ロックの2区画が描く、凝縮と純度のシャルドネ。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eチェックメイトを代表するキュヴェ。ブラック・セージ・ベンチのジャグド・ロック・ヴィンヤード内、個性の異なる2区画をブレンドしています。氷河由来の水はけの良い砂と砂利が樹勢を自然に抑え、凝縮感と純粋さを備えた果実に。キーライム、ジンジャースパイス、オレンジの花、アニスシードのアロマが生き生きと香り、タンジェリン、セージブラッシュ、ヘーゼルナッツの風味が広がります。リッチでありながら軽やか。唾液をそそる長い余韻が、長期熟成のポテンシャルを感じさせます。\u003c\/p\u003e","brand":"CheckMate Artisanal Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50365636280597,"sku":"22W5652","price":21175.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0824\/8895\/1061\/files\/checkmate-little-pawn-chardonnay_1200x1200_fefd1c4a-742c-4f15-a4d4-66053dfbfd6f.png?v=1793840659"},{"product_id":"fools-mate-chardonnay-2022-checkmate","title":"フールズ・メイト シャルドネ 2022 チェックメイト・アーティザナル・ワイナリー","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e5つのクリマを束ねた、オカナガン・シャルドネの最良の表現。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eチェックメイトで唯一の複数畑ブレンド。生産者が「オカナガン・シャルドネの最良の表現」と位置づける一本です。ゴールデン・マイル、ブラック・セージ、オソユース・イースト・ベンチの3つのベンチ、5つのクローン、標高差約85mのブドウを組み合わせ、土地の個性と複雑さを見事に表現しています。レモン、マルメロのペースト、アプリコットのコンフィチュールにアーモンドが重なる複雑なアロマ。口当たりはクリーミーで、レモンのメレンゲ、ライムの皮、焼きたてのパンの風味。張りのある果実味を、長くテクスチャー豊かな余韻が引き立てます。\u003c\/p\u003e","brand":"CheckMate Artisanal Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50365637361941,"sku":"22W5651","price":20350.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0824\/8895\/1061\/files\/checkmate-fools-mate-chardonnay_1200x1200_bf0b63f6-f495-4991-921f-8a635d4be2b9.png?v=1793840659"},{"product_id":"fools-mate-chardonnay-2022-checkmate-magnum","title":"フールズ・メイト シャルドネ (マグナム) 2022 チェックメイト・アーティザナル・ワイナリー","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e5つのクリマを束ねた、オカナガン・シャルドネの最良の表現。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eチェックメイトで唯一の複数畑ブレンド。生産者が「オカナガン・シャルドネの最良の表現」と位置づける一本です。ゴールデン・マイル、ブラック・セージ、オソユース・イースト・ベンチの3つのベンチ、5つのクローン、標高差約85mのブドウを組み合わせ、土地の個性と複雑さを見事に表現しています。レモン、マルメロのペースト、アプリコットのコンフィチュールにアーモンドが重なる複雑なアロマ。口当たりはクリーミーで、レモンのメレンゲ、ライムの皮、焼きたてのパンの風味。張りのある果実味を、長くテクスチャー豊かな余韻が引き立てます。\u003c\/p\u003e","brand":"CheckMate Artisanal Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50365637493013,"sku":"22W5651M","price":45760.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0824\/8895\/1061\/files\/checkmate-fools-mate-chardonnay_1200x1200_bf0b63f6-f495-4991-921f-8a635d4be2b9.png?v=1793840659"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0824\/8895\/1061\/collections\/checkmate-winery_1600x900_61753244-1b66-48f6-ae43-08fbc4790019.jpg?v=1793840785","url":"https:\/\/cepages-wines.com\/collections\/checkmate-artisanal-winery.oembed","provider":"Cépages Wines | セパージュ ワイン","version":"1.0","type":"link"}